Notre blog — Recettes
Carpaccio de Saint Jacques au beurre de champagne
![Carpaccio de Saint Jacques au beurre de champagne](http://bellerine.com/cdn/shop/articles/Carpaccio_de_St_Jacques_au_beurre_de_champagne_{width}x.jpg?v=1573747535)
Une recette délicate et simple, sans cuisson, idéale pour entamer les festivités du Réveillon.
Des coquilles Saint Jacques fraîches, quelques baies de poivre rose, échalotes, beurre et une larme de champagne.
Filets de sole, sauce champagne
![Filets de sole, sauce champagne](http://bellerine.com/cdn/shop/articles/Recette_Marie_Claire_filets-de-sole-au-champagne_{width}x.jpg?v=1573747562)
Une succulente recette: des filets de soles cuits dans un court bouillon à base de champagne et de légumes, fourrés de crevettes et nappés d'une sauce au beurre.
Tuiles au parmesan
![Tuiles au parmesan](http://bellerine.com/cdn/shop/articles/tuiles_parmesan_champagne_{width}x.jpg?v=1560632670)
Cette recette est simple et délicieuse.
Chapon à la crème et aux morilles
![Chapon à la crème et aux morilles](http://bellerine.com/cdn/shop/articles/chapon_{width}x.jpg?v=1560632624)