Idéales pour accompagner votre champagne de l’apéritif et très facile à réaliser.
Ingrédients
100 g de parmesan (à faire par exemple avec un épluche-légume)
Ustensile
Une poêle ou crépière antiadhésive (très important)
Etapes
- Poser des copeaux de parmesan sur la poêle à intervalles réguliers.
- Pour de grandes tuiles, en disposer 2-3 les uns à côté des autres.
- Faire chauffer à feu moyen-fort.
- Dès que le parmesan grésille et fait de petites bulles, enlever les tuiles à l’aide d’une spatule et laisser refroidir sur un papier alu ou sulfurisé.
- Il est possible de les mettre en forme sur un rouleau à pâtisserie tant qu’ils sont encore chauds.
Source : Marmiton